Baldassarre Croce, der også kaldes Baldassare, Baldassarino eller Baldassare da Bologna og nogle gange ved efternavnet Croci eller della Croce, var født omkring 1558 i Bologna som søn af en Arcangelo della Croce.

Under Pave Gregor XIII kom Baldassarre Croce til Rom omkring år 1576, hvor han startede i Vatikanet med at arbejde på anden sal af loggia'en for senere at gå videre med tredie-salen og Galleria delle Carte Geografiche.

I Rom blev Baldassarre Croce medlem af både Accademia di San Luca og Congregazione dei Virtuosi al Pantheon og i Rom lagde han størstedelen af sit virke. Mange af hans værker eksisterer desværre ikke mere ligesom de malerier, som han udførte i Pave Sixtus V's lystejendom Villa Peretti og som forsvandt sammen med palæet.

Af Baldassarre Croce's værker i Rom kender vi:

I Kirken Il Gesù: fresker i Cappella del Sacro Cuore udført i 1599.

I Kirken Madonna dei Monti: malerier i den underste del af kuplen med motiver fra Jomfru Maria's liv: "Visitazione di Sant'Elisabetta" ("Elisabeth's besøg") og "Incoronazione di Maria" ("Jomfru Maria krones"), udført i årene 1599 under overopsyn af Cesare Nebbia.

I Kirken San Giovanni in Laterano: fresker i benediktionsloggia'en fra 1587.

I Kirken San Luigi dei Francesi: fresker med San Nicola da Bari, Sant'Antonio da Padova of San Francesco d'Assisi i Cappella di San Nicola, ca.1608-1610.

Fresker i hovedskibet i Kirken Santa Maria Maggiore fra 1593 samt flere andre.

I Kirken Santa Prassede: maleri over højre søjlerække i hovedskibet: "Coronazione di Spine" ("Tornekroningen") ca.1594.

I Kirken Santa Susanna: fresker af "Martirio di San Gabino" samt forskellige helgener og evangelister, i krypten en fresko af Santa Susanna, San Gabino og Santa Felicità fra 1595-97. I hovedskibet 6 fresker med historier fra Santa Susanna's liv.

I Kirken Santi Giovanni e Paolo udførte Baldassarre Croce i 1587 nogle fresker, som ikke mere eksisterer.

I Kirken Santissima Trinità dei Pellegrini malede han flere fresker: i Cappella dei Santi Agostino e Francesco d'Assisi: Scener fra Jomfru Maria's Liv og San Francesco i 1604-1696. I Cappella di San Gregorio Magno et oliemaleri af San Gregorio og fresker fra helgenens liv i 1608-1609.

I Cappella del Sancta Sanctorum ved Scala Santa tilskrives Croce et maleri fra 1587 af San Giacobbe.

Baldassarre Croce blev i 1585 gift med Faustina Palumbo de Capellettis og døde den 8. november 1628 i Rom.